第41章 端午节 (第1/2页)
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陈洛取两张粽叶重叠在一起,然后向中间对折形成一个漏斗状,紧接着加入糯米和馅料,再将粽叶的另一端翻过来盖住糯米并用手将粽叶的两侧捏下去压紧,最后再用棕榈叶做的绳子将粽子绑结实,一个漂亮的四角粽就包好了。
城里人绑粽子都是用绳子,农村大都是用棕榈叶,当然不是刚刚从棕榈树上砍下来的新鲜叶子,而是经过处理软化的棕榈叶。
棕榈叶呈扇型长的很大,叶面由一根根韧性十足的根茎组成,前期需要以根茎为单位将叶面分割成布条状,然后经过晾晒和水泡处理软化才能用来绑粽子。
由于处理周期很长,所以都是去年做今年用,甚至更早,这东西都是晒干的植物纤维,放上几年都不会坏。
没过多久,棕榈叶上已经绑满了粽子。
“阿洛,你去烧火,我们先把这捆粽子下锅蒸。”
陈洛欣然应
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