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把处理好的整鸡放进熬制好的卤水里面高温炖煮,鸡爪则是放到一旁的油锅里先行油炸,油炸过后再进行卤制。
趁着整鸡炖煮的工夫,单芳娣开始凉拌素菜,谈湘和她说过了,不要舍不得放调味料,少了一样味道都上不来的。
等着一切忙完,已经是九点了,素菜摆盘放在玻璃窗口后面的展台上,卤制好的怪味鸡捞出来悬挂晾凉,里里外外收拾干净。
“阿爸阿妈,你们快到前面来,马上要放鞭炮啦!”宋巧再一次的跑进店里面催促,她今天穿了谈湘送她的拿件红裙子,整个人美丽又大方,除了被晒得黑一点,看起来和城里的姑娘没什么区别。
“你们去吧,我们在里面守着就行了,我们就是个干活的。”宋建设不好意思的说道。
“建设叔,芳姨,你们可是我们好再来卤味店的店长,开业这么大的事,怎么可以缺了你
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