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最后，当面团休息好后，沈烟将其取出，分成适当大小的面块，开始擀制成薄薄的面片。
她用手掌轻轻拍打着面片，使其更加均匀薄透，然后将其晾晒或烘干，待其完全干燥后，就成了香气扑鼻、筋道有嚼劲的干米粉了。
沈烟心满意足地将制作好的干米粉装入干净的容器中，准备明天制作螺蛳粉时使用。
她深知，这样一份经过自己精心制作的干米粉，必将为螺蛳粉增添一份独特的风味和口感。
做完这些后，天渐渐黑了。
王琳和王君两个小家伙一道回家，沈烟准备给他们做螺蛳粉吃。
“姐姐，今天做什么好吃的啊？”
正好，沈烟刚才准备的材料齐全，高汤有了，秘制辣椒油也有了，还有酸豆角、酸笋等等，以及昨日晾晒好的腐竹，这些，缺一不可。
“你俩做功课去，姐姐给你们做螺蛳粉吃。”
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